在工业自动化高速发展的今天,在食品工业行业不再是人赶驴转磨的生产方式。在国内大型面条工厂,采用自动化早已普遍存在。从生产数量效率比较:一个工人一天只能和1000斤面粉,而且必须是青壮年才行。 一台和面机械一天的和面量是4吨。也就是说,一台机器相当于8个人工,和面机造价15万元,一年机器就能收回成本。机器不用以后还可以当二手设备卖了。
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